Astrid & Thérèse Aglianico Puglia

Onze 100% collectie

Het is moeilijker om een wijn te maken, die voor 100% gemaakt is van één enkel druivenras dan een blend van meerdere druiven. Hoe zit dat? Bij blenden kan een wijnboer eventueel de zwakke kanten van de ene druif opvangen met de sterke kanten van een ander druivenras. Maar bij een wijn die voor de volle 100% gemaakt is van één druivenras valt niets te verbloemen. Die moet in één keer goed. Vakmanschap is daarbij cruciaal. Daarom selecteren wij onze wijnboeren met zoveel zorg. Omdat alleen zij de specifieke smaak van een druif het beste tot hun recht kunnen laten komen. In deze wijnen komt de smaak van het fruit maximaal tot z’n recht, zowel bij rood als bij wit. Daarom hebben we deze wijnen simpelweg genoemd naar hun prachtige druif. Bij deze serie wijnen is de druif de absolute held, voor de volle 100%!

De Grote Hamersma over deze wijn:

Aglianico staat ook wel bekend als ‘de barolo van het zuiden’. Dat kan kloppen, want in dit geval staat hij aangeplant in de hak van de laars: Puglia. Qua smaaktype is hij net zo robuust, rustiek en boers. Rood fruit met schuurpapiertannines. Krachtig, gul en donker.