Wél de kwaliteit, niet de prijs
Gratis verzending vanaf 12 flessen
Wijn-spijs expertise vanuit de top-gastronomie
Menu 
Zoek
Wat is alcoholvrije rosé?
Alcoholvrije rosé is een verfrissend en fruitig alternatief voor de traditionele roséwijn. Hoewel de naam doet vermoeden dat er geen alcohol in zit, bevatten de meeste alcoholvrije roséwijnen tot maximaal 0,5% alcohol. Dat is vergelijkbaar met wat je in sommige vruchtensappen aantreft. De wijn wordt op de gebruikelijke manier geproduceerd en daarna ontdaan van zijn alcohol via technieken zoals vacuümdistillatie of de spinning cone methode. Hierdoor blijven de karakteristieke aroma's en het frisse smaakprofiel van rosé behouden, maar geniet je zonder de effecten van alcohol.
Productiemethoden
Bij de productie van alcoholvrije rosé staat smaakbehoud centraal. Technieken zoals vacuümdistillatie zorgen ervoor dat de alcohol onder lage temperatuur verdampt, zodat de smaakstoffen bewaard blijven. Een andere populaire methode is de spinning cone column: hierbij worden geur- en smaakmoleculen tijdelijk verwijderd, daarna wordt de alcohol eruit gehaald, en tot slot worden de aroma’s opnieuw toegevoegd. Ook omgekeerde osmose wordt toegepast, waarbij de alcohol gescheiden wordt van het wijnmengsel via een filter. Deze zorgvuldige methoden zorgen ervoor dat alcoholvrije rosé steeds meer smaakt als een volwaardige wijn.
Kenmerken en smaakprofiel
Alcoholvrije rosé herken je aan zijn lichtroze kleur, frisse zuren en fruitige aroma's. Typische smaken zijn aardbei, framboos, rode bes en citrus. Sommige varianten hebben een zachte florale toets, anderen zijn wat kruidiger van karakter. Door het lage suiker- en alcoholgehalte zijn veel alcoholvrije roséwijnen ook laag in calorieën. Dat maakt ze niet alleen geschikt voor een bewuste levensstijl, maar ook ideaal voor zomerse borrels, picknicks of als fris aperitief. Binnen het assortiment van alcoholvrije wijn bij Astrid & Thérèse vind je rosés die zowel elegant als dorstlessend zijn.
Hoe serveer je alcoholvrije rosé
Serveer alcoholvrije rosé goed gekoeld, bij voorkeur rond de 8 graden Celsius. Een wijnglas met een iets smaller bovenstuk helpt om de frisse aroma's goed tot hun recht te laten komen. Zet de fles minstens een uur in de koelkast voor je gaat schenken, of gebruik een wijnkoeler met ijs. Omdat alcoholvrije rosé vaak wat gevoeliger is voor oxidatie, is het aan te raden de fles binnen twee à drie dagen na openen op te drinken. Met een mooie fles en het juiste glaswerk creëer je een moment dat net zo feestelijk aanvoelt als met traditionele rosé.
Foodpairing met alcoholvrije rosé
Alcoholvrije roséwijn laat zich goed combineren met een scala aan gerechten. Door zijn frisse zuren en fruitigheid is hij heerlijk bij zomerse salades, lichte visgerechten of gegrilde groenten. Denk aan een salade met geitenkaas, aardbeien en walnoten, of gegrilde zalm met citroen en dille. Ook bij tapas of borrelhapjes als olijven, hummus of bruschetta komt rosé zonder alcohol goed tot zijn recht. De zachte smaak maakt 'm bovendien geschikt bij kruidige Aziatische gerechten, zolang deze niet te pittig zijn. Kies voor een wijn uit het alcoholvrije rosé aanbod van Astrid & Thérèse en ontdek hoe veelzijdig deze wijn kan zijn.
Veelgestelde vragen over alcoholvrije rosé
Is alcoholvrije rosé echt alcoholvrij?
De meeste roséwijnen zonder alcohol bevatten maximaal 0,5% alcohol, wat wettelijk gezien als alcoholvrij mag worden aangeduid. Wil je 100% alcoholvrij, let dan op 0.0% op het etiket.
Hoe lang blijft alcoholvrije rosé goed na openen?
Een geopende fles blijft doorgaans 2 à 3 dagen goed in de koelkast. Sluit de fles af met een vacuümpomp of schroefdop om smaakverlies te voorkomen.
Kan ik alcoholvrije rosé drinken als ik zwanger ben?
Bij rosé met 0.0% alcohol kan dat doorgaans veilig. Bij varianten tot 0,5% alcohol is het verstandig om eerst je arts te raadplegen.
Is alcoholvrije rosé gezonder dan gewone rosé?
Alcoholvrije rosé bevat minder calorieën en uiteraard geen alcohol, waardoor het een gezondere keuze kan zijn binnen een bewuste levensstijl.
Hoe wordt alcohol uit rosé verwijderd?
Dat gebeurt met technieken zoals vacuümdistillatie of spinning cone, waarmee de alcohol uit de wijn gehaald wordt zonder de smaak volledig te verliezen.
Zijn er droge én zoete alcoholvrije rosés?
Ja, je vindt beide stijlen. Droge rosés hebben meer frisheid en zuren, zoetere varianten zijn zachter en vaak fruitiger van smaak.
Kan ik alcoholvrije rosé ook in de winter drinken?
Zeker, combineer een rosé met een warme maaltijd zoals kalkoen, pompoengratin of een pasta met zalm. Rosé hoeft niet seizoensgebonden te zijn.
Zijn alle alcoholvrije rosés vegan?
Niet altijd. Sommige producenten gebruiken dierlijke middelen voor klaring. Let op het etiket of kies voor rosés die expliciet vegan zijn.
filters