Astrid & Thérèse biedt een gevarieerd assortiment wijnen, waaronder een frisse Pecorino, een speciale cuvée Chardonnay en een unieke Roter Veltliner. Daarnaast hebben ze de expressieve Villa Blanche 4 amours, een karaktervolle Albarossa uit Piemonte en een intense Susumaniello uit Salento. Bekijk de proefnotitie(s)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Inhoud
Specificaties
Reviews
Inhoud
2022 | Oostenrijk
Astrid & Thérèse Roter Veltliner
Uit onze Sommelier serie. Zeldzaam. Zeer rijk en geconcentreerd met lange afdronk. Naast de vele pareltjes die wij hebben is dit echt een diamant van wijn!
Proefnotitie
Onze Roter Veltliner uit Wagram heeft een heerlijke subtiele bloesemgeur. Het is een rijke, krachtige, geconcentreerde wijn met een grote gelaagdheid van smaken, zoals rijp steenfruit (abrikozen, perziken, nectarines), honingmeloen en peer. Daarnaast een toefje honing en amandelen en vooral ook een mooie mineraliteit. Hij is lekker mondvullend en heeft een opvallend lange afdronk. Door het enorme ontwikkelpotentieel kan de wijn nog jaren bewaard kan worden. Lekker bij: asperges!, witvis, gevogelte, Franse kaas. Schenktemperatuur: 8-10 graden.
Diep robijnrood. Complex, vol, krachtig en weelderig. Rijk aan aroma’s: rode bessen, rijpe kersen, bramen, pruimen, romige mokka en een pepertje. Lekker bij rood vlees, wild, bbq, pasta's en rijpe kazen. Schenktemperatuur: 18 graden.
2021 | Italië, Piemonte
Astrid & Thérèse Piemonte Albarossa
Chique rood uit het beroemde Piemonte. Door wijnschrijver Nicolaas Klei in Elsevier uitgelicht.
Proefnotitie
De druif Albarossa is een kruising van twee sublieme druivenrassen: Nebbiolo en Barbera. Onze wijnboer Luigi Dezzani heeft daar slechts veertig hectare van aangeplant en weet hier de perfecte wijn mee te maken. Een warme robijnrode wijn met fruitige aroma’s van bosbessen, kersen en bramen. Een vleugje koffie en een toefje witte peper geven hem net dat beetje extra expressie waardoor hij een lekkere bite heeft. De 12 maanden houtrijping maken hem rond en mooi complex. Tegelijkertijd blijft het een elegante wijn. Heerlijk bij Risotto met truffel, paddestoelen, pasta en allerlei vleesgerechten. Serveertemperatuur 16 - 18 graden
2023 | Frankrijk, Languedoc
Astrid & Thérèse Villa Blanche 4 Amours
Exclusieve gastronomische wijn, goed gevuld met exotisch fruit als perzik en abrikoos. Als bekroning op onze samenwerking creëerden Calmel & Joseph deze exclusieve Villa Blanche. Een rijke witte wijn gemaakt van vier druiven, perfect bij gastronomische gerechten.
Proefnotitie
Ruikt gul naar exotisch fruit, wat citrus en vlierbloesem. Mediterraanse wijn met veel body, vol fruitaroma's van witte perzik, abrikoos en een toefje anijs. Gerijpt sur lie. Prachtige eetwijn, bij diverse rijke gerechten. Lekker bij: romige visgerechten, de Aziatische keuken en vele Franse kazen. Schenktemperatuur: 10 - 12 graden.
2023 | Italië, Marche
Astrid & Thérèse Pecorino
Krachtig. Rijke aroma’s van exotisch fruit.
Proefnotitie
Wat een krachtige witte wijn met complexiteit en finesse! Rijke aroma’s van exotisch fruit, meloen, perzik, lekkere rijpe peer en wat citrus voor de balans. Een klein toefje notigheid maakt hem mild romig. (Voor wie een denkrichting wil hebben: hij heeft iets weg van de Grüner Veltliner). Pecorino kun je 3-5 jaar oud laten worden. Decanteer hem gerust voor je hem schenkt. Mooi aperitief, maar ook een prachtige diner begeleider bij vis, zeevruchten, gevogelte en geitenkaas. Schenktemperatuur: 10-12 graden.
2023 | Frankrijk, Pays d'Oc
GOLDEN EDITION | Villa Blanche Chardonnay Cuvée Speciale Astrid & Thérèse
De
meest gouden oogst ooit voor onze Villa Blanche Chardonnay! Een
ware medaille regen voor Onze Villa Blanche Chardonnay. Goud
op het Concours “Beste Chardonnay ter wereld”. Goud
voor wine by the glass op het "Sommelier concours". Goud
van De Grote Hamersma met een 9-. En ook nog medailles van wijncriticus Jancis Robinson en The Wine Merchant Top 100! Om dat te vieren brengen we hem nu in een speciale Golden Edition. Dezelfde top kwaliteit; de prijs als vanouds: gewoon € 9,95
Proefnotitie
Een rijpe volle Chardonnay met een mooie balans tussen smaken van rijp fruit die doen denken aan tropische vruchten als mango en banaan, ondersteund door een klein botertje door de paar maanden lagering op houten vaten. Tegelijkertijd is de wijn niet zwaar, maar zacht en fris. Erg lekker bij zalm, pasta's en gegrilde kip. Schenktemperatuur: 10 à 12 graden.
