Astrid & Thérèse Toscana
Verleidelijke rode wijn, rond, zacht, intens, met de smaak van lekker rijp kersen- en ander donker fruit. Plus een vleugje cacao.
Verder lezen- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasSangiovese
- Land & RegioItalië, Toscane
Onze Toscana is een verleidelijke rode wijn, rond, zacht, intens, met de smaak van lekker rijp kersen- en ander donker fruit. Plus een vleugje cacao. Deze wijn is gemaakt met de governo methode, een oude wijnmaaktechniek die z’n oorsprong in Toscane heeft. Een klein deel van de geoogste druiven wordt apart gehouden en gedroogd op matten in de zon. Het water uit de druifjes verdampt, wat een grote smaakconcentratie geeft.
Als de jonge wijn -gemaakt van het grootste deel van de druiven- klaar is worden de gedroogde druifjes daar aan toegevoegd, zodat de wijn een 2e vergisting krijgt. Het eindresultaat is een wijn met veel diepte, een rijkere smaak en een aangenaam zoet randje. De hoofddruif hier is Sangiovese, met een kleine toevoeging van Cabernet Sauvignon.
Heerlijk bij alles wat Toscane te bieden heeft: vlees- en wildgerechten, rauwe ham, worst en harde kazen. Maar natuurlijk ook pizza en pasta. Schenktemperatuur: 16-18 graden
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Sangiovese |
| Regio | Toscane |
| Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
| Jaargang | 2023 |
| Alcoholgehalte | 14 % |
| Classificatie | IGT Toscana |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2027 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| Art.nr. | K207075 |
| Awards | |
In onze collectie 'beroemde wijnstreken’ hoort uiteraard Toscane. Een overweldigend mooi landschap waarin het wereldberoemde Florence en Sienna liggen. Cultureel zo rijk dat je er nooit raakt uit gekeken. Deze streek heeft niet alleen de toerist veel te bieden, zeker ook de wijnliefhebber. In deze toonaangevende gastronomische regio worden prachtige wijnen gemaakt, 70% daarvan is rood. Daarvoor wordt de bekendste druif van Italië gebruikt: Sangiovese. Deze druif wordt wel eens vergeleken met de pinot noir uit de Franse Bourgogne.
Onze Toscana is een verleidelijke rode wijn, rond, zacht, intens, met de smaak van lekker rijp kersen- en ander donker fruit. Plus een vleugje cacao.
De Grote Hamersma over deze wijn:
Voor wie van hout houdt.
En van rijpe kersen, dikke pruimen, zoete drop en Toscaanse
zon.
Veel fruit, flink vol en volop aanwezig.