Astrid & Thérèse Rueda

Wie Rueda zegt zegt automatisch Verdejo. Deze druif groeit al 1000 jaar in het Noord-Spaanse gebied Rueda. Hij doet het waanzinnig goed op de steenachtige grond en kan goed tegen droogte. Hete dagen worden afgewisseld met koele nachten, zeker op 700 meter hoogte, waar de wijngaard ligt. In september worden de druiven pas geoogst in de koele nacht. Door het lange groeiseizoen zijn de aroma’s intens, zoals appel, peer, groene meloen en rijpe perzik. Een toefje kruidigheid ontbreekt ook niet, evenals de geur van witte bloesem. Mmm… Verdejo wordt wel eens de Sauvignon Blanc van Spanje genoemd, maar dan net een tikkie anders.