Vijgencocktail met Cava

Geniet deze zomer van deze heerlijke cocktail met vijgen, honing, tijm en Cava. Een lekker gebalanceerde mix die zowel fris als kruidig smaakt.

Recept voor 2-3 personen - Bereidingstijd ca. 10 minuten.

6 verse vijgen

1 rijpe pruim

60 ml Elderflower likeur

Sap van 1 citroen

2-4 eetlepels honing

Blaadjes van 1 takje verse tijm

Astrid & Thérèse Cava

Snij de pruim en de vijgen in kleine blokjes. Voeg samen met de Elderflower likeur, de citroensap, de honing en de tijm toe aan een cocktailshaker. Gebruik een cocktailstamper om de vijgen licht te stampen. Voeg ijs toe en schud 10-15 seconden goed door.

Schenk in 2 of 3 glazen, en top af met de Cava. Garneer met vijgen en verse tijmblaadjes.

Wat schenk je er door...
'' Onzeveelzijdige cava is uitstekend te gebruiken in een heerlijke cocktail. Bekijk het recept hierboven en geniet!''