De Cosmopolitan werd wereldberoemd als stijlvolle cocktail met een roze randje en een grote city-vibe. De Cos-No-Politan vertaalt dat iconische karakter naar een alcoholvrije variant: fris, licht zuur en elegant. Cranberry en citrus zorgen voor spanning, zonder dat het zwaar wordt.
Ingrediënten
1 eetlepel suiker
50 ml cranberrysap
30 ml vers limoensap
60 ml koolzuurhoudend bronwater
30 ml alcoholvrije sinaasappel- of triple sec-style siroop (bijvoorbeeld op basis van sinaasappel en kruiden)
Ijsblokjes
Garnering (optioneel)
Limoenschilletje of - schrijfje
Verse cranberry's
Bereidingswijze
Leg de suiker op een schaaltje. Maak de bovenkant van het cocktailglas nat en doop in de suiker, zodat er een mooi suikerrandje ontstaat.
Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf een reepje van de sinaasappelschil en pers het sap uit de sinaasappel. Meng 2 eetlepels van het sinaasappelsap met het cranberrysap, limoensap en het mineraalwater in een cocktailshaker of weckpot gevuld met ijsblokjes. Schenk de cocktail uit in het glas.
Hang het reepje sinaasappelschil aan de rand van het glas en garneer naar wens met de cranberry's.
Vul een longdrinkglas royaal met ijs. Schenk het perziksap, cranberrysap en sinaasappelsap over het ijs. Roer rustig door zodat alles mooi mengt. Voeg eventueel een scheutje bruiswater toe voor een licht sprankelend effect. Garneer met fruit of munt en serveer direct.
TIP VAN ONS
Wil je ’m extra volwassen maken? Voeg een paar druppels alcoholvrije bitters toe. Dat geeft nét wat meer diepte, zonder het frisse karakter te verliezen.