Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?


Falafelburger met frisse muntsaus

4 personen

Bereidingstijd ca. 30 min.

AT falafelburger
Ingredienten 4 personen
  • 400 g kikkererwten
  • 1 sjalot
  • 2 tenen knoflook
  • 4 el Euroma Thai Green Curry
  • 1 ei
  • 4 pitabroodjes
  • 10 g munt
  • 150 ml yoghurt
  • 150 g panko (Japans broodkruim)
  • avocado
  • 1/2 aubergine
  • olie
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. 
  2. Meng de kikkererwten, sjalot, knoflook en Thai Green Curry met een keukenmachine tot een samenhangend geheel. Roer het ei erdoorheen. Voeg naar smaak zout en peper toe. 
  3. Vorm vier burgers en haal ze door de panko. Leg op een bakplaat en bak 15 min. in de oven.
  4.  Bak vervolgens de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  5. Snijd de munt fijn en meng met de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Snijd de aubergine in plakken en gril er een streepje op. Snijd de avocado in plakken. 
  7. Verhit een laag olie in een koekenpan en frituur de burgers mooi goudbruin.
  8. Serveer opgestapeld tussen opengesneden pitabroodjes met de saus, aubergine en avocado.

Wijnadvies van Astrid & Thérèse

"De licht pittige Falafelburger met frisse munt dressing vraagt om frisse knisperende wijn met een pepertje: Astrid & Thérèse Grüner Veltliner."

 

Bestel nu met €10,- korting!

Gebruik code ATNC22 in je winkelmandje en ontvang €10,- korting bij je bestelling! Geldig voor bestellingen vanaf €50,-. Kies voor onze Grüner Veltliner, of een andere lekkere wijn!

ATNC22
  1. Astrid & Thérèse Grüner Veltliner
    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Grüner Veltliner
    € 9,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    Waardering:
    91% 100 0
    (21)
    2021, Oostenrijk, Niederösterreich
Naar boven