2024 | Frankrijk | Pays d'Oc
La Finesse de Astrid Pinot Noir
De eigen wijn van Astrid Joosten. Een geconcentreerde Pinot noir uit het zuiden van Frankrijk, gemaakt van 60 jaar oude stokken. Fruitig, zijdezacht en vol zuidelijke charme. Verder lezen
- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasPinot Noir
- Land & RegioFrankrijk, Pays d'Oc
Normale prijs: 10,95 Speciale prijs: 9,95
59,70 (Per doos van 6)
Wordt op 13-12 verwacht. Je kunt alvast bestellen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 4
Proefnotitie
Deze wijn is gecreëerd door de Franse wijnmaakster Aurélie Trebuchon op verzoek Astrid Joosten: “Ik ben gek op Pinot noir, maar die is helaas vaak zo duur. Daarom vroeg ik onze favoriete wijnmaakster Aurélie een betaalbare te ontwikkelen in Zuid-Frankrijk. Deze is helemaal naar mijn smaak. In haar wijngaard staan 60 jaar oude wijnstokken. Met de druiven daarvan is het een heerlijke Pinot noir geworden met een warm zuidelijk karakter. Echt op fruit gemaakt; we proeven o.a. kers en framboos. Hij is geconcentreerd, medium body en heeft zijdezachte tannines. Lekker op dronk dus. Smullen maar!". Superlekker bij: paddestoelen, kip, kalkoen, fazant, pastinaak, kalfsvlees, lamsvlees, charcuterie. Schenktemperatuur: 16 graden.
Specificaties
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Regio | Pays d'Oc |
| Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
| Jaargang | 2024 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Classificatie | IGP Pays d'Oc |
| Serveertemperatuur | 16 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Art.nr. | K207924 |
| Ingrediënten | Click here |
Reviews 4
La Finesse de Astrid
Deze wijnen heb ik helemaal laten ontwikkelen naar mijn eigen smaakwensen. Zeer hoge kwaliteit tot in finesses. La Finesse de Astrid heb ik ze daarom genoemd.
Tataki van hertenfilet
In dit gastronomische gerecht wordt malse hertenfilet kort geschroeid en gelakt met een miso-sojaglazuur. De combinatie van umami, honing en gember maakt het zachtzoet en aards. Geserveerd met geroosterde wortelen, gepofte aubergine en een vleugje limoenrasp. Een moderne Aziatische twist op wild.