Astrid & Thérèse Verdejo

Wie Rueda zegt zegt automatisch Verdejo. Deze druif groeit al 1000 jaar in het Noord-Spaanse gebied Rueda. Hij doet het waanzinnig goed op de steenachtige grond en kan goed tegen droogte. Hete dagen worden afgewisseld met koele nachten, zeker op 700 meter hoogte, waar de wijngaard ligt. In september worden de druiven pas geoogst in de koele nacht. Door het lange groeiseizoen zijn de aroma’s intens, zoals appel, peer, groene meloen en rijpe perzik. Een toefje kruidigheid ontbreekt ook niet, evenals de geur van witte bloesem. Mmm… 

Over onze 100% collectie

Het is moeilijker om een wijn te maken, die voor 100% gemaakt is van één enkel druivenras dan een blend van meerdere druiven. Hoe zit dat? Bij blenden kan een wijnboer eventueel de zwakke kanten van de ene druif opvangen met de sterke kanten van een ander druivenras. Maar bij een wijn die voor de volle 100% gemaakt is van één druivenras valt niets te verbloemen. Die moet in één keer goed. Vakmanschap is daarbij cruciaal. Daarom selecteren wij onze wijnboeren met zoveel zorg. Omdat alleen zij de specifieke smaak van een druif het beste tot hun recht kunnen laten komen. In deze wijnen komt de smaak van het fruit maximaal tot z’n recht, zowel bij rood als bij wit. Daarom hebben we deze wijnen simpelweg genoemd naar hun prachtige druif. Bij deze serie wijnen is de druif de absolute held, voor de volle 100%!