Word een echte sommelier thuis voor je gasten! Probeer onze complete Sommelier Selectie met deze fijne mixdoos met mooie gastronomische wijnen. Kijk op onze wijn-spijs pagina voor de bijpassende gerechten.
Diep robijnrood. Complex, vol, krachtig en weelderig. Rijk aan aroma’s: rode bessen, rijpe kersen, bramen, pruimen, romige mokka en een pepertje. Lekker bij rood vlees, wild, bbq, pasta's en rijpe kazen. Schenktemperatuur: 18 graden.
2021 | Italië, Le Marche
Astrid & Thérèse Verdicchio di Castelli di Jesi Classico
Sommelier keuze! Zuivere wijn met mondvullende aroma’s.
Proefnotitie
De goudgele wijn heeft een rijke geur van bloemige en fijne minerale tonen, wat wit fruit, gedroogd fruit en citroen. Het is een zuivere wijn met mondvullende aroma’s. Sappig, delicaat met een boeket van vers fruit, zoals perzik en prettige frisse tonen. Oplettende proevers ontdekken op het eind nog een piepklein amandelbittertje. Lekker als aperitief en bij lichte visgerechten, mosselen, kalkoen, prosciutto en vitello tonnato. Schenktemperatuur: 10-12 graden.
2021 | Oostenrijk, Wagram
Astrid & Thérèse Roter Veltliner
Zeldzaam. Zeer rijk en geconcentreerd met lange afdronk.
Proefnotitie
Onze Roter Veltliner uit Wagram heeft een heerlijke subtiele bloesemgeur. Het is een rijke, krachtige, geconcentreerde wijn met een grote gelaagdheid van smaken, zoals rijp steenfruit (abrikozen, perziken, nectarines), honingmeloen en peer. Daarnaast een toefje honing en amandelen en vooral ook een mooie mineraliteit. Hij is lekker mondvullend en heeft een opvallend lange afdronk. Door het enorme ontwikkelpotentieel kan de wijn nog jaren bewaard kan worden. Lekker bij: asperges!, witvis, gevogelte, Franse kaas. Schenktemperatuur: 8-10 graden.
