Astrid & Thérèse Vermentino

Het gebruikte druivenras is 100% vermentino, een heerlijke fruitige druif die alleen voorkomt in Italie en zuid-Frankrijk; aroma’s van citrus, abrikoos, perzik en wat kruidigheid zijn hier de smaakmakers. De wijnboer heeft 15% van de wijn een paar maanden op houten vaten laten rijpen om het daarna weer bij het andere sap te voegen. Deze subtiele houtrijping maakt de wijn heerlijk rond, een tikje boterig zelfs en geeft een uitzonderlijke lange afdronk.

Echt een bijzonder glas!

Over de Sommeliercollectie

We kennen allemaal de volgende situatie in een restaurant. Degene die jou bedient komt met zo’n enthousiast verhaal over een wijn dat je hem neemt. Je was misschien iets heel anders van plan, maar de gepassioneerdheid van de sommelier trekt je over de streep om in het avontuur mee te gaan. En zo ontdek je vaak een nieuwe wijn, vaak een waar je zelf niet opgekomen was.

Het is precies die passie voor het vak van sommelier waar wij nu een nieuwe collectie wijnen van gaan brengen: De Sommelierserie.

We hopen dat jij dat avontuur met ons aan gaat.

De Grote Hamersma over deze wijn:

Vermentino, ofwel rolle in het zuiden van Frankrijk, presenteert zich vol, met sappige peer, meloen en abrikoosjes. Wijnvriendinnen Astrid & Thérèse kiezen voor ingetogen houtgebruik, waar dit meestal voor deze druif niet gebruikelijk is. Hier pakt dit goed uit en krijgt het geheel nét wat meer rondeur en kruidigheid.