Astrid & Thérèse Villa Blanche Mixpakket

De Merlot van Villa Blanche heeft een warm zuidelijk karakter. We proeven genereus kersenfruit met wat zwarte bes en kruidigheid. Super zachte tannines. Het is een sappige rode wijn, vol, zacht en rond. Medium body. Expressief. Drinkt heerlijk soepel. Lekker bij: Allerlei soorten vlees, aubergine en pasta. Ook fijn om te borrelen met een lekker worstje of wat rauwe ham en olijven. Schenktemperatuur: 16 a 18 graden.

Sauvignon blanc met een lekker stuivend karakter met veel fruit aroma’s van groene appels, kruisbessen, een vleugje ananas en zelfs een tikkeltje lychee. Verkwikkend. Lekker als aperitief, bij frisse salades, bbq, gerookte gerechten en uiteraard bij vis, schaal- en schelpdieren. Klassieke combi: geitenkaas! Schenktemperatuur: 8 à 10 graden.

Sap van dik zwart fruit, o.a. bramen, bessen en wat pruimen, met een lichte touch van vanille, koffie en wat kruidigheid. Intense wijn. Lekker rond en zwoel met een subtiele invloed van eikenhouten vaten. Lekker bij steak, varkensrollade, lamskoteletjes, pittige kruiden, paddenstoelen. Schenktemperatuur: 16-18 graden

Ruikt gul naar exotisch fruit, wat citrus en vlierbloesem. Mediterraanse wijn met veel body, vol fruitaroma's van witte perzik, abrikoos en een toefje anijs. Gerijpt sur lie. Prachtige eetwijn, bij diverse rijke gerechten. Lekker bij: romige visgerechten, de Aziatische keuken en vele Franse kazen. Schenktemperatuur: 10 - 12 graden.

Een rijpe volle Chardonnay met een mooie balans tussen smaken van rijp fruit die doen denken aan tropische vruchten als mango en banaan, ondersteund door een klein botertje door de paar maanden lagering op houten vaten. Tegelijkertijd is de wijn niet zwaar, maar zacht en fris. Erg lekker bij zalm, pasta's en gegrilde kip. Schenktemperatuur: 10 à 12 graden.

De wijnmakers van Villa Blanche zijn er ook nu weer in geslaagd een verrukkelijke wijn te maken: een rosé van de Grenache druif. Door de prachtige lichtroze kleur krijg je er gelijk zin in. Als je er aan ruikt nog meer: aroma’s van rozen, aardbei, framboosjes. Een prachtig boeket. Deze rosé is fris en heerlijk fruitig, met aroma’s van aardbei, framboosjes, wat passievrucht en een toefje citrus. Schenk temperatuur: 10 a 12 graden. Lekker bij: Veel! Olijfjes, tonijntartaar, salades, kip, carpaccio, sushi, gerookte zalm of een Thaise curry.

Over onze Villa Blanche wijnen
Laurent Calmel en Jêrome Joseph zijn top wijnmakers. We werken al jarenlang met ze. Door de jaren heen hebben we zo’n band opgebouwd met de makers van Villa Blanche dat zij ons gegund hebben de allerbeste druiven van hun mooiste hellingen voor onze eigen cuvées te selecteren, wijnen en blends die niemand anders heeft! De prestaties van deze wijnmakers zijn groot; zo werden zij diverse malen onderscheiden met een Decanter Wine World Award. Laurent Calmel heeft ook jarenlang zijn sporen verdiend als flying winemaker in Californië, Chili, Australië en Spanje.