Rijstcrackers met zalm en een drupje soja

1 pak         pikante rijstcrackers met nori (zeewier) en wasabi; te koop bij de betere viswinkel, Marqt en de toko

100 g        gerookte zalm plakjes.

Sojasaus, liefst Tomasu soy sauce; onze tip!

Leg de crackers op een schaal, evenals de zalm. Als je de crackers van tevoren belegt met de zalm worden ze snel zacht.

Het is de bedoeling dat men zelf steeds een cracker pakt en belegt met een stukje zalm.

Voeg naar smaak soja toe

Tip: Liever een vegetarisch gerecht? Gebruik dan bijvoorbeeld
dungesneden plakjes wortel.